Search This Blog

Loading...

19 September 2012

Resep dan cara membuat Soto Daging Bakar


Bahan :
500 gram daging sapi sengkel
4 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 sendok makan garam
2 ½ sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 tangkai seledri, diiris
2.500 ml air
5 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus :
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm kunyit, dibakar
6 butir kemiri, disangrai
3 cm jahe
1 sendok teh ketumbar bubuk
½ sendok teh merica bubuk
Bahan pelengkap :
50 gram soun, diseduh
3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Cara membuat :
1.  Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang air, masak sampai mendidih.
2. Masukkan daging, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat dagingnya. Bakar sampai kecokelatan. Potong-potong daging. Sisihkan.
3.  Tambahkan daun bawang dan seledri ke dalam rebusan bumbu. Aduk rata.
4.  Sajikan soto bersama pelengkap dan irisan daging bakar.

3 comments:

Please double post in this blog is up to you

SILAHKAN COPY PASTE SEPUAS MU

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...